丹麥冷知識:熱着喝的葡萄酒
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熱着喝的葡萄酒
這一道飲料在聖誕期間是丹麥小煎餅的絕配。
葡萄酒常見,但你喝過熱的葡萄酒嗎?這種酒在加熱的時候還會加入糖和多種香料,感覺有點像我們這裏做姜燒可樂。
圖片來源:YouTube @My Ginger Garlic Kitchen
Gløgg is a mulled wine with several spices and peels of lemons and oranges. Bits of almonds and raisins are added as well, and the mixture is left for a few days to steep. It’s served warm and is often eaten with æbleskiver at Christmas time.
熱葡萄酒Gløgg(也就是英語說的mulled wine)是一種加入糖和香料並燙熱的葡萄酒。在酒中加入幾片檸檬和橙皮,然後加入少量杏仁和葡萄乾,之後把這種混合物浸泡幾天。它通常是燙着喝的,而且往往在聖誕期間與丹麥小煎餅一起享用。