原產於墨西哥的美食牛油果，它的果核到底能不能吃？
Aunque solemos tirarlo la mayoría de veces, Al parecer, diversos estudios establecen que el hueso de aguacate aporta algunos beneficios. Pero también hay instituciones que no acaban de afirmar que esto sea del todo cierto. Según los primeros, del aguacate parece aprovecharse todo, porque esta fruta es conocida precisamente por sus nutrientes.
雖然大多數情況下我們都習慣扔掉，但是有好幾項研究證明，牛油果的果核有多種益處。不過也有研究機構還不確定這是不是完全正確。根據前者，牛油果全身都是寶，因爲這種水果恰恰是因爲營養價值而出名的。
Según un estudio de la Universidad de Texas, podría contener los compuestos medicinales que se utilizan para el tratamiento de algunas enfermedades.
根據德克薩斯大學的一項研究，牛油果核可能含有藥用化合物，能用於治療一些疾病。
¿Debemos comer el hueso de aguacate?
我們可以吃牛油果的果核嗎？
Ante la duda, porque hay voces a favor y otras en contra, siempre es mejorar asegurar y preguntar, tanto al médico como al nutricionista cuando no estamos seguros de algo y no sabemos si comerlo.
面對這個問題，因爲既有人支持，也有人反對，當我們不確定或者不知道能不能吃的時候，最好向醫生和營養學家詢問一下。
Gran cantidad de antioxidantes
大量的抗氧化劑
Algunos especialistas de la estética señalan que las semillas de aguacate tienen una gran cantidad de antioxidantes, como el fruto en sí, y esto puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.
有美容專家指出，和它的果肉一樣，牛油果核也含有大量的抗氧化劑，而這有助於降低膽固醇水平。
Ayuda a prevenir problemas digestivos
有助於預防消化問題
Además, quienes defienden las propiedades del hueso de aguacate explican que se utilizan para prevenir problemas digestivos. Esto es gracias a sus propiedades antioxidantes, vistas anteriormente, pues calman las úlceras gástricas. Es, a su vez, buena para fortalecer el sistema autoinmune. Con ello podemos defendernos de algunas enfermedades cotidianas.
除此之外，那些爲牛油果核作用辯護的人說，牛油果核有助於預防消化問題。這一作用來源於之前提到的它的抗氧化成分，能緩解胃潰瘍，同時能增強自身免疫系統，這一作用能夠幫助我們避免一些日常的疾病。
Contra el envejecimiento
抗衰老
Podemos destacar muchos más beneficios del hueso del aguacate. Pues las semillas se suelen utilizar para erradicar el envejecimiento prematuro, según cuentan destacados profesionales de la estética, suelen incrementar la cantidad del colágeno de la piel.
我們還能夠找到牛油果核更多的用處。牛油果核常用來防止早衰，據一些著名的美容師說，牛油果核能增加皮膚中膠原蛋白的含量。
Voces en contra
反對的聲音
La Comisión del Aguacate en California (EE.UU.) explica en su página web que ellos no recomiendan su uso. Pues, a pesar de que hay estudios que exponen estos beneficios, según la Comisión, no hay suficiente investigación para apoyar el consumo de la semilla de aguacate. Por tanto, estiman que no hay pruebas suficientes para afirmar que el hueso de aguacate tenga tal cantidad de beneficios para la salud.
加利福尼亞牛油果委員會在他們的官網上解釋說，雖然有研究證實了它的這些優點，但他們不推薦食用牛油果核。委員會表示還沒有足夠的研究來支撐它的可食用性。因此還沒有足夠的證據來證明牛油果核對健康有哪些好處。
De hecho, una investigación de la Universidad Estatal de Pennsylvania afirma que el hueso es un problema de desperdicio para los productores y procesadores de aguacate, y en diversos países tiene varios usos. Pero ello mismos, aunque establecen que tiene ventajas para el organismo, concluyen que es necesario hacer nuevos estudios.
目前，賓夕法尼亞州立大學的一項研究證明牛油果核對於生產商和加工商來說是一個浪費問題，在不同的國家，它有不同的用途。但是，雖然他們已經證明牛油果核對人體有益，還是得出結論認爲有必要再進行新的研究。
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