簡單食譜：烤菠蘿

Gratin d'ananas

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Temps de préparation : 15 minutes

準備時間：15分鐘

Temps de cuisson : 10 minutes

烹飪時間：10分鐘

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1/2 ananas frais
- 2 cuillères à soupe de noix de coco en poudre
- 3 jaunes d'oeufs
- 150 g de crème fraîche liquide
- 80 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanilla

配料（4人份）：
-1/2新鮮菠蘿
-2湯勺椰子粉
-3個雞蛋黃
-150克液體奶油
-80克砂糖
-1小袋香草糖

Préparation de la recette :

烹飪準備過程：

Préchauffez le grill du four à thermostat 7 (210°C).

預熱烤箱架至恆溫器7檔（210度）。

Retirez l'écorce et le coeur de l'ananas.

去除菠蘿的果皮和心。

Découpez la pulpe en petits dés. Dans un bol, mélangez le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d'oeufs, la crème et la noix de coco.

把果肉切成小丁。在碗中將砂糖、香草糖、蛋黃、奶油和椰子粉混合。

Dans de petits plats allant au four (type ramequins), rangez les dés d'ananas puis versez dessus la crème à la noix de coco.

將小瓷盤中放入烤箱（標準模具），擺上菠蘿丁接着澆上奶油和椰子。

Posez les ramequins sur la grill et enfournez au 2/3 de la hauteur.

把模具的放在架子上並進爐內三分之二的高度。

Laissez la crème se colorer en surface.

讓表面烤至乳白色。